真夏の夜遊び2の結果【犬山市の建築家の日々是好日記】

今回の釣行では、イカ21杯でした。ようやっとのアベレージ釣果です。

夏イカの本命は「真イカ」。

真イカの「真（ま）」とは、本来そこで1番よく取れるものを表すそうで、そういう種類のイカではないそうだ。

だから、「真イカ」と言っても地域でスルメを指したりケンサキを指したりマチマチ。

狙いは、真イカ＝ケンサキイカ。

ケンサキイカは21杯中19杯でした。

↓角型七輪でイカを焼く。

どんなに素晴らしいキッチンコンロでも、これには敵わないと思う。

刺身でもいける鮮度なので両面軽く炙って、もう1枚を黄金焼きに…

と思ったら、まさかの冷蔵庫内に卵のストックなし。

諦めて、これ焼きました（笑）↓

ほんとうの贅沢ですね。